Association des Radioamateurs de la Corrèze-REF19
Congrès du REF 2016 - 14 et 15 mai 2016

Espace des 3 Provinces

BRIVE LA GAILLARDE

LES MENUS
 
(Sur réservation uniquement)
Inscriptions repas et excursions closes
 
VENDREDI 13 MAI  (à 20 heures, au Restaurant-Hôtel LE BEAUREGARD ) - 20 €
(L'apéritif sera offert par le REF19 à F6KLO à 18h30)
Tête de veau sauce gribiche
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Rôti de veau limousin - gratin dauphinois
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Dessert maison
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Vin - Eau

 

SAMEDI 14 MAI  MIDI  (Espace des 3 Provinces) - 20 €

Kirr
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Assiette de marbré de volaille aux asperges et ses jeunes pousses
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Joue de porc confite façon grand-mère, gratin de pommes de terre
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Tiramisu framboise spéculos
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Vin - Eau
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Café
 

SAMEDI 14 MAI  SOIR - DÎNER CONCERT DE GALA (Espace des 3 Provinces) - 38 €

Animé par OLD SCHOOL TRIO
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Ardoise de lunch 6 pièces - soupe de champagne
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Duo de foie gras mi-cuit maison, un nature et un marbré pain d'épices,
accompagné de son bâton raisin noisette,
poires confites basse température et confiture de figue maison
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Pot au feu de canard au foie gras et truffe revisité légumes oubliés
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Ardoise de fromages affinés et salade
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Finger saveur japon compoté coco passion et mousse yuzu et son coulis de mangue
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Vins - Eau
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Café

Un panier garni du terroir offert par le REF19 sera tiré au sort pour l'un(e) des convives...
 

DIMANCHE 15 MAI MIDI (Espace des 3 Provinces) - 25 €

Kirr
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Blanquette de ris au noilly
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Cuisse de canard confit sauce porto gâteaux de pomme de terre et légumes du moment
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Nougat glacé de Montélimar sur son lit de pain d'épices coulis de framboises et dentelle sucrées
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Vin - Eau
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Café
Une buvette (avec viennoiseries) sera en place à l'Espace des 3 Provinces samedi et dimanche
 
 

  

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